.

Острые рецепты

Маринованные продукты - это яркий и вкусный источник витаминов в любое время года. Дома, в ресторане, на корпаративе и на даче маринованные овощи станут полезным ингредиентом к блюдам, придавая им незабываемый вкус.

Время прочтения: 10 мин.

28/02/2020

Перцы, наравне с огурцами и помидорами, прочно вошли в привычный список продуктов каждого. Яркий вкус солнца и приятная острота, которую маринованные перцы придают блюдам, трудно с чем-то перепутать. И это не считая того, что перцы бывают разной остроты, но об этом мы расскажем в одной из следующих статей.

Сегодня мы хотели бы предложить вам пару простых рецептов с применением маринованных перцев.

Острый суп с красной фасолью

Время приготовления: 30-40 минут

Ингредиенты (расчет на четыре порции)

Лук репчатый (одна луковица)
Красная фасоль (примерно 250 г)
Морковь (одна штука)
Помидоры (две штуки)
Чеснок (два зубчика)
Маринованный перец чили
Томатный сок (¾ стакана)
Зелень и специи по вкусу

Приготовление

Оставьте фасоль в прохладной воде на 3-6 часов. В это время вы можете спокойно заниматься своими делами
Поставьте фасоль вариться, а в это время мелко порежьте морковь и лук и слегка обжарьте на оливковом масле
Затем, прямо в сковородку, добавьте томаты (желательно предварительно снять с них кожицу)
После того, как томаты на сковороде дадут сок, добавьте туда нарезанные чеснок и несколько стручков (строго по вашему вкусу!) маринованного перца чили
Помешивая долейте на сковороду томатный сок, специи и посолите
Когда фасоль сварится (в кастрюле должно уже оставаться значительно меньше воды, чем было), добавьте туда овощи, приготовленные на сковороде
Прокипятите немного фасоль с овощами, еще раз добавьте специи, зелень и подавайте к столу.

Мексиканский суп с фаршем

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Фарш мясной (200 г)
Протертые помидоры (50 г)
Консервированная красная фасоль (120 г)
Консервированная кукуруза (100 г)
Маринованный перец халапеньо (половина стручка)
Луковица (одна штука)
Морковь (одна штука)
Овощной бульон или вода (0,5 литра)
Паприка (половина чайной ложки)
Растительное масло (две столовых ложки)
Зелень и специи по вкусу

Приготовление

Крупно нарезать лук, натереть морковь на крупной терке, мелко нашинковать перец халапеньо. Обжарить все это на растительном масле.
Постепенно, хорошо помешивая, добавляйте на сковороду мясной фарш.
Обжаривайте не более 3 минут, а потом переложите в кастрюлю. Туда же добавьте протертые помидоры, кукурузу и фасоль.
Залейте кастрюлю водой или овощным бульоном, добавьте специи по кусу и варите на среднем огне в течение 20 минут
Перед подачей украсьте зеленью

Приятного аппетита!

.

Острые рецепты

Острый суп с красной фасолью

Ингредиенты (расчет на четыре порции)

Приготовление

Мексиканский суп с фаршем

Ингредиенты

Приготовление

Смотрите также:

Как не потерять рабочую концентрацию, работая на удаленном режиме?

Рецепты из зефира

Ритейл: вчера, сегодня, завтра

Вернуться в блог

Комментарии: